やはりいつものパターンでパスタで締めくくりwww
刻みネギをのせるか刻んだ大葉をのせるかで２パターン試したけど
やはりこの季節は大葉の方がオイシかったなぁー
でも大葉をのせた画像は取り損ねました``r(^^;)ポリポリ

そしてパスタとカレーにはこの器が一番いいやっ！ってことで
定番にしましたσ(^^)

今更ながら「雅峰窯」っていうだけで窯元紹介なんて全くしてなかったなっｗｗｗ

と、いうのも自分が勝手に友達の作った器が好きで、また自分の好き勝手に何か食べ物でものせての自己満足なブログだったから。。。。
でもいつの間にかリンクされてあったりするし。別にリンクなんてどうでもいいしここを見つけて見たい人が見ればいいだけのことだしね。

雅峰窯はここです！！





そして今回の食材は和歌山在住のT.I氏にいただいた茄子だったのです。

今回は茄子を揚げて味噌ワサビ（前回にも何度か登場）を作って＋紀州の梅も梅肉だけ入れて練って作ってみました。

そろそろ大葉の季節なので刻んで添えたらこの蒸し暑い日々かなり食べやすいなぁ〜って思いましたね。

梅は池本孝太夫商店の幸梅漬です。
この梅はとにかく美味い！これからの季節梅は食欲も増すしね。
そのまま食べても良いしアレンジするのもいいですね。

今でも昼間はかなり暑いので夏ばてのまずは予防でしっかり食べなければね_(^^;)ツ アハハ

　
茄子をいただいたので煮てみました。
いつもならごま油でさっと炒めて甘めの出汁で煮てますが
今日は豚肉を加えたので出汁はショウガ味で煮てみました。
これはこれでいつもと違って新鮮ですね。

自分の中ではミニドンブリのはずが普通にドンブリものになってしまいました。
よ〜く考えたらこのドンブリにインスタントラーメンがちょうどいいぐらいに入ったからね(笑)

でも久しぶりに親子丼作って食べたらちょっと新鮮でしたよ。
今時のこれぐらいの太さのネギだったらほとんど生でもオイシいわ〜（刻みネギは余裕で美味しいですσ(^^)）

黒も結構なんでも映えるけど案外使ってみてわかったのが白でした。

この器結構気に入ってしまったσ（＾＾）

　

やっとお茶が入りましたよ。お茶とかコーヒーは熱いものに
限ります（私の好みですが･･･。）

ほっと出来る一時がいいものですよ。

見たままでコメントのしようがないですﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))

やっぱお茶も欲しいです（＾＾；）

　
先週の休日早朝からシチューが食べたい〜〜と思ってホントに朝早くから作っていたのだけど試食と器どちらがいいかをこの前まで調理の仕事に就いていた友達に声をかけたらこれまた普通に朝から来たのでコーヒーでも飲みながら話していたよ。

そしてお昼ぐらいにシチューパスタにして食べようって事になって器はどちらがいいのか２パターンでやってみました。

やはり青の方が若干の深みがあるぶんよかったかもね。
パスタはオリーブオイルを絡めるかどうか考えたけどゆでたままにシチューをかけたけどやはり少しだけオイルあったほうが食べやすかったです。

この画像を見た方？どちらの器がいいと思うかな？？？

　
何年か前にケーキにはまったことがあって会社帰りによく買って帰り
食べてましたよ。
とにかく会社帰りだから数は少なかったりすでにお店が閉まっていたりして買えなかったこともあったけどね。

ガトーショコラです。どういう意味なんでしょうね。
クルミが入っていて美味しかったなぁ〜、、、また懐かしい味というか
思い出させるものがありましたよ。

仕事終わって帰ってきて用事をすましに出かけ帰ってきてからの晩ご飯。。。鶏肉結構買うことが多いのでﾋｻｼﾌﾞﾘに唐揚げ？タツタ揚げ？どちらが正解なんでしょうね？

タレから作って鶏肉切ってつけ込んでいる間にキャベツ切ったりお味噌汁の具を切っていたり。。。そんなことしている間に時間もあっという間に経ったので早速揚げてみました！

ﾋｻｼﾌﾞﾘだから唐揚げも新鮮だったのかな？オイシかったよ。



　　　　　　　　　↑

　　　　　
何となく雅峰窯の器コレクターのブログから個人的な生活ブログになってきたと最近つくづく思うのですが。。。ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))

　
ホントに昼、夜と暑い季節になりましたね。

コーヒーが好きな自分としては年中ホットコーヒー派
なのですが、先日友達が来たときにアイスコーヒーが飲みたいって
いったのでアイスを作ってみました。

アイスも濃いめでドリップしたてなら香りも楽しめていいですね。

以前にも登場した紅葉の豆皿。
たしか前は山芋の短冊切りをのせてみました。

今回は↓




またまた季節ものであってこの季節の小さなカブラをオロシてみました。
皮をむくときにも思ったのですが粘りがありました。
オロシて食べなくてもサイコロ切りとか短冊切りスライスでそのまま食べてもうまいだろうなと思いましたね。

葉っぱも刻んで添えてお醤油をかけて食べてみましたよ。

器から紹介でもってタイトルを付けたけどそんなに雅峰窯商品の
コレクターであっても持ってませんのでこれまで登場したものを
撮ってみました。

それと新顔さんもね。





　
このお椀は何度も登場ずみですよね〜。自分は汁椀に使っていますが
以前はインスタントラーメンぐらいなら充分入ることに気がつきましたよーーー！
あ、まだミニドンブリは作ってなかったな（忘れてました``r(^^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ）




そしれこれは埋もれていたので可哀想だからどうしようかと思ってたのですが案外小物入れにでも使えるし･･･（自分なりに万能な少し深めのお皿でしょうか？）

雅峰窯さんでは青が人気色のような時期もあったけど今でも人気有るようですよ（噂に聞けば）
これは中央に色むらが出てるのですが自分としてはこんな色むらが好きですね。
何が完璧か？完成か？不完全か？そんなものはないと思うのです。
大将が一生懸命作った器が好きなだけですから。

きっとのこ青いお皿も全部むら無く青だったらいいのに！なんて思いませんよ。逆にこれと同じ場所に色むらを出して下さい。それを５０枚いや１００枚作って下さいって注文されたとしても出来ないでしょうからね。そういった意味ではスゴい珍品を持っていることになるんでしょうね。




さてさて、作った日や時間帯は全く別ですがそれぞれの器にまた料理を入れさせていただきました。

↑の画像だけ見たら「またネギが浮いてるだけ？」としか思われないでしょうがやはりこの季節は新タマネギですよね〜〜〜。
スーパーでは粉末タマネギスープも売ってますがそれを両使いでタマネギスープをつくりました。
タマネギスープをベースに塩と薄口醤油を少々そしておおざっぱに切ったタマネギ、そして仕上げにごま油を少し垂らして刻みネギをパッと浮かべました。

新玉葱はおいしいよね。




そしてお皿は新顔さんです！でもカレーは何度がいろんなお皿にでしたよね。
またまた牛スジカレーです。
圧力鍋を使っても火を入れては止めてまた火を入れてやっていたら半日以上かかります。そうやって牛スジを煮込んで作ったカレーです。
ルーは市販のもので充分です。
これも玉葱を山盛り切って一緒に煮込んだものなのですが８時間以上も圧力鍋の中で煮込まれたら影も形もないですよね（←ｱﾀﾘﾏｴ）
牛すじもトロトロに柔らかくて玉葱山盛り煮込んで作ったので牛すじのコクのあるダシと玉葱の甘みが交わってまろやかな味ですよ。

その代わり作る手間を考えるとなかなか牛すじカレーはしょっちゅう作れませんがね（苦笑）