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久しぶりに青が咲く |
パスタとかカレーにしか使ってなかった青い器に雑炊を。。。
暖かい日と冷え込む日も続く今日この頃、、、雑炊と大根おろしで少し胃を休めて・・・器を楽しむのもいいものです。
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白も好き |
極端かもしれないけど白と黒って減り張りがつくから親父さんの作ったがやはりお気に入りです。
そしてたまには青と使い分けたりね。３色シリーズのコレクターになってしまいそうですよ(笑)
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今が旬 |
今が一番旬な篠山は黒豆の枝豆。
篠山は今、黒豆でにぎわっているようです。
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季節ものと丹波黒 |
今日はこの前の週金曜日（土砂降り）土曜日（少し寒い）日曜日（かなり寒かった）より比べて暖かい一日でしたがどうしても食べてみたいものがあったのとそれを器屋の親父が作ったものに入れてみたかったので
昨日から作っていました。
これこれ〜！です。
関西人なら関東煮（かんとだき）っていいますよね。
それ風にいつもなら薄口醤油で煮ますが今回は濃い口で煮てみました。
濃い口ですがミリン（多少）と料理酒（500��l）全部使いましたよ。
なので少し甘めの濃い口です。
作りながらもやはり丹波の黒い器が合うだろうなとこれで食べてみました。個人的には練り辛子で食べるよりもやはりこの季節だから刻みネギで食べる方が好きですね。
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観賞？鑑賞？そして食べる。 |
松茸をゲットしました。
まずは鑑賞？(笑)↓定番のように青のお皿（九寸皿）にのせてます。
でもこれだけの本数どうしよう？と、いうことで一番大きな左側ので松茸ご飯をと！！！
ん〜、見るより食べる(笑)季節もんですね〜。
秋ですね〜。
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追加で焼き松茸（てんこ盛り(笑)）
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10月20日（土）、２１日（日）は雅峰窯へ★ |
10月20日（土）、２１日（日）は陶器祭りです。
年に1度の陶器祭りも今年で30回とか・・・30年前から
だったんですね〜（知らなかった。。。）
去年は行きましたよー！
↑去年ちょこっと撮ったのですが器屋の親父はいなかったです。
と、いうのは電話にて関西地区の民放ラジオや隣市にあるＦＭ局で電話にて生放送で喋ってましたとさ〜。
時間帯ごとに放送に出ていたのでなんやかんやと大忙しだったようです。
今年は姿を現すのだろうかな？謎な人物になってるやん(笑)
器屋の親父＆みなさんへ＞
10月20日（土）、21日（日）が良い天気であればいいですね★
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今年のパンフです。
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なんとなく魚を。。。 |
肉も魚も野菜も秋冬のものが出始めていました。
特にこれからは秋野菜が美味しい季節かな？と思います。
妙にこだわってこの角皿が気に入って使ってますよ
飽きるぐらい使わせてもらいますよ＜器やの親父さん
お皿の上には鯖の甘酢漬けです。
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何となく食べてみたくなったので |
ちょいと煮魚が食べたくなったので、、、それとこのお皿気に入ったから（前からあったのに忘れていてごめん！）
魚を煮た出汁の香りよりも木の芽の香りのほうがかなり強いです。
これも季節的な香りでしょうかね？
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こういうのもいいですね。 |
今や季節モノといっても年中どこかで売ってるけど
器ひとつでちょっと幸せな気分になれるのがいいですね。
秋といえば「秋刀魚」とかのイメージがあるのだけど
鰹のタタキを盛ってみました。
この角皿は登場するの初めてかな？
小さいので1品盛りにはいいですよ。実はこの角皿も以前からコレクションしていたのですがどこにあったのか忘れていてつい先日出てきたので使ってみました。
食欲と睡眠の秋ですね〜。
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頂き物がそこにあったので |
猪肉をもらいました。
さて、どうしよう〜まずは焼いて食べました。
でも少し残りましたので酒、砂糖、醤油、ミリンで甘煮にしました。
再度、貝殻模様の器に盛ってみました。
今時のネギは柔らかくて美味しいですが冬になるともっと美味しくなりますよね。食べ終わってから思ったのですがこれに七味などを振りかけて食べてもよかったです。
さてさて深夜０時も過ぎて少しお腹が減ったのでインスタントラーメンでもと思い残っていたお肉も入れて食べ終わりました。
ヒサビサの焼きしめの中ぐらいのドンブリ登場です。前回も確かインスタントラーメンだったかもね。ちょうどよい大きさです。
では、おやすみなさいませー
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